سایت عکس و سرگرمی
قیمت سوئیچ شبکه
قیمت سوییچ
قیمت سوئیچ
قیمت گوشی سامسونگ
قیمت پاور بانک
قیمت گوشی موبایل
دوربین مداربسته
قیمت پرینترهای اچ پی
قیمت چاپگر
قیمت پرینتر
رک سرور
قیمت ups
قیمت یوپی اس
قیمت مانیتور
قیمت مادربرد
لپ تاپ
قیمت مودم تی پی لینک
قیمت مودم دی لینک
قیمت سوئیچ سیسکو
قیمت سوئیچ
قیمت آلین وان
قیمت لپ تاپ ایسر
قیمت لپ تاپ اچ پی
قیمت لپ تاپ لنوو
قیمت لپ تاپ ایسوس
قیمت نوت بوک
قیمت لب تاب
قیمت لپ تاپ
قیمت هارد سرور
قیمت رم سرور
قیمت سرور اچ پی
خرید سرور
قیمت سرور
close
مقوي ترين نان ها در طب سنتي مطالب پزشكي و سلامتي

مطالب پزشكي و سلامتي
خواص درماني گياهان
مقوي ترين نان ها در طب سنتي

در منابع طب ايراني آمده است كه اگر آرد را با شير و روغن مخلوط و ترجيحا از شيره، شكر، دوشاب و زرده تخم‌ مرغ هم در آن استفاده كنند، ناني مطلوب‌ و مغذي به دست مي‌آيد به نان شيرمال معروف است. اين نان اگر با همين تركيبات در نانوايي‌ها تهيه و با كيفيت خوبي طبخ شود، مي تواند جايگزين نان صبحانه شود.

 

نان خرما يكي ديگر از نان هايي است كه در نانوايي‌هاي سنتي پخته مي‌شود. در لابلاي خمير اين نان، خرما مي‌گذارند و هم‌زمان با پخت خمير، خرما هم پخته مي‌شود. از نظر متخصصان طب ايراني، خوردن چنين ناني مشكل خاصي ندارد اما چون رطوبت خرما وارد خمير مي‌شود و نان را خميري‌شكل و ديرهضم مي كند، زياده‌روي در خوردن آن مطلوب نيست، مگر اينكه نان خرما در فرآيند پخت كاملا خشك شده باشد.

نان هايي كه از شيره ميوه هايي چون انگور، خرما يا شيره انجير تهيه شده باشند ارزش تغذيه اي بيشتري دارند و اغلب نان هاي محلي كه به واسطه افزودن دانه هايي چون كنجد، رازيانه، زنيان، باديان، سياه دانه و زيره مزه دار مي شوند نه تنها نان را مقوي و طعم دار مي كنند بلكه مصرف‌كننده را از عوارض گوارشي و كبدي اغلب نان هايي كه با آرد سفيد بدون سبوس تهيه مي شوند نيز دور نگاه مي‌دارند.

بر اين اساس پيشنهاد مي شود همچون گذشته، در نان هاي شيرين به جاي شكر از شيره ميوه ها، و در خمير نان علاوه بر كنجد از ساير دانه هاي روغني استفاده شود. همچنين توصيه شده كه قبل از مصرف چنين نان‌هايي، اجازه دهيد نان كمي خنك شود و بعد آن را ميل كنيد؛ چون از ديدگاه طب سنتي، نان گرم و تازه از تنور درآمده، ديرهضم است و سبب افزايش تشنگي مي‌شود.

مقوي ترين نان ها در طب سنتي

امتیاز:
بازدید:
برچسب: نان،
موضوع:
[ ۳۰ مرداد ۱۳۹۶ ] [ ۱۲:۰۳:۱۷ ] [ امير ] [ نظرات (0) ]
[ ]
.: Weblog Themes By azadblog :.

درباره وبلاگ

نويسندگان
پيوندهای روزانه
لينكي ثبت نشده است
آمار
امروز : 0
دیروز : 0
افراد آنلاین : 1
همه : 141
موضوعات وب
موضوعي ثبت نشده است
امکانات وب